Gourmet

Fukuoka : Le flan salé d’Itoshima

Fukuoka : Le flan salé d’Itoshima La boutique Mataichi no shio à Itoshima (Fukuoka) fait récemment parler d’elle dans tout le Japon. Le flan de Mataichi no shio est particulier car il est salé. On peut se demander si flan et sel se marient bien, mais récement au Japon les…

Local cafe in fukuoka ~ Breath ~

La cuisine de Breath Green curry Le green curry est un plat très épicé mais rassurez-vous, celui de Breath ne l’est pas tellement. Même moi qui ne supporte pas trop l’épicé j’ai pu en manger. Les légumes sont en grande quantité, ce plat est plein de bons nutriments. Le must…

De délicieux Taiyaki à Daimyo, au cœur de Fukuoka

Nous nous sommes rendus à “Hiiragi”, une jolie boutique de Taiyaki à la devanture moderne. Elle aurait apparemment ouvert en septembre 2013. L’intérieur de la boutique est digne du Japon, l’atmosphère y est reposante. Une fois entré, une délicieuse odeur nous ouvre l’appétit. Je déconseille aux personnes au régime de…

Itoshima – Cascades à 1 heure du centre-ville de Fukuoka

Vous avez pu profiter de l’été ? Pour ma part, hier, je suis allé à Shiraito no taki à Itoshima. En japonais “taki” signifie “cascade”, il y en a plein au Japon. Il y fait frais l’été alors beaucoup de touristes s’y rendent. Il y en a aussi à Fukuoka….

Rakuten an – Un restaurant de tempura à Fukuoka

Avez-vous déjà mangé des tempuras ? C’est un plat que mangent souvent les Japonais. Les tempuras sont des aliments fris dans l’huile. La friture est croustillante et l’aliment à l’intérieur est chaud et doux. Les Japonais adorent. En général, on les mange en y ajoutant du sel pour faire ressortir…